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Corsi amatoriali / Salato

I vegetali in cucina 2° livello

DURATA: 1 Incontro

ORARIO: dalle ore 19.00 alle 22.00

Un maggiore approfondimento sul mondo vegetale, le diverse tecniche usate in cucina per trattare i differenti alimenti. 

  • millefoglie di zucca e verdure invernali con bagna cauda all'aglio nero fermentato
  • zuppa di porri e castagne
  • sformatino di bietole su fonduta di formaggio

L'ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne.

COSTO: € 85.00

in collaborazione con
Coquis sostiene
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