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Corsi amatoriali / Salato

Pasta fresca 3° livello

DURATA: 1 Incontro

ORARIO: dalle ore 19.00 alle 22.00

Un percorso che termina con la preparazione di pasta fresca dai tanti formati e dai diversi ripieni e condimenti, il giusto accorgimento e trattamento di materie prime di grande importanza. Ora che sai lavorare la pasta fresca ed hai ottenuto le capacità tecniche di preparazione, dai un tocco in più alle tue ricette. 

  • Ravioloni di gamberi e broccoli, panna acida, prezzemolo e scalogno
  • Tagliolini con ragù bianco di agnello, ricotta e berberè

L'ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

COSTO: € 85.00

Data corso

in collaborazione con
Coquis sostiene
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