CI PRESENTIAMO

Il team

Siamo un gruppo di lavoro eterogeneo con un'unica grande passione: la cucina. Grandi chef, esperti di ristorazione e specialisti di formazione nel settore gastronomico accompagneranno il tuo straordinario viaggio nel mondo dell'arte culinaria.

Non perdere l'occasione di far parte di una scuola di cucina professionale, cerca il corso di cucina che fa per te!

Angelo Troiani
Direttore didattico
Marchigiano d'origine, Angelo vive e lavora a Roma dal 1989.   Appassionato di cucina, si diploma all'Istituto Professionale Alberghiero di Stato a San Benedetto del ...leggi tutto

Giuseppe Troiani
Direttore amministrativo e resp. risorse umane
Giuseppe entra nel mondo della ristorazione in giovanissima età.   Nel 1984 comincia la sua esperienza imprenditoriale con la rilevazione ed il rilancio di un bar ...leggi tutto

Massimo Troiani
Amministratore Delegato
La carriera di Massimo inizia nel 1980 presso prestigiosi hotels e ristoranti a Riccione e successivamente a Roma.    Nel 1990 fonda, con i fratelli Angelo e Giuseppe, Il ...leggi tutto

Isabelle Renoirte
Direttore generale
Isabelle opera dagli inizi della sua carriera formativa e professionale nel settore alberghiero e della ristorazione, sviluppando negli anni una forte specializzazione nel management di questo ...leggi tutto

Debora Castelli
Assistente generale
Dopo aver conseguito il diploma di laurea con il massimo dei voti presso l'Accademia delle Belle Arti di Roma, Debora Castelli segue diversi corsi di specializzazione nel settore dell'arte ...leggi tutto

Fabrizio Leggiero
Resident Chef
Nato nel 1971, consegue nel 1988 il Diploma in  "Tecnico delle Attività Alberghiere" presso l'Istituto Alberghiero di Roma.   È docente in vari corsi ...leggi tutto

Flaminia Francia
Segretaria
Traduttrice e adattatrice dall'inglese all'italiano. Dopo aver conseguito la laurea in traduzione ed interpretariato nel 2010 presso la SSML Gregorio VII di Roma, ha frequentato un Master ...leggi tutto