Corsi di Pane & Pizza

Visualizzazione di tutti i 4 risultati

  • Dalla teglia alla tonda con Elio Santosuosso

     110,00 (25.02.2019)

    Il corso ha una durata di 2 incontri consecutivi, due serate consecutive

    Una novità in casa Coquis nel mondo dell’arte bianca!

    Se fino a ieri la difficoltà era quella di fare la pizza tonda in casa, oggi con il maestro pizzaiolo Elio Santosuosso non impareremo solo la stesura di una pizza in teglia casalinga, ma potremo scoprire tutti i segreti per fare la pizza tonda a casa!

    Lavoreremo inoltre sull’importanza dell’idratazione, lievitazione e sopratutto sui condimenti e le farciture, per rendere la tua pizza davvero interessante e gustosa!

  • La pizza in teglia con Luca Pezzetta

     110,00 (29.01.2019)

    Il corso ha una durata di 2 incontri consecutivi, due serate consecutive

    La pizza, un alimento povero e nobile, composto da impasti differenti, trasformato da cotture e temperature e gustata in piedi o a tavola, a casa o fuori casa, viene oggi riconosciuta come uno dei simboli del buon cibo italiano. Impariamo ad utilizzare le diverse miscele di farine e conoscere le tecniche di impasto, lievitazione e cottura. Il risultato, con la giusta scelta degli ingredienti, sarà una gustosa e croccante pizza in teglia, cotta nel forno elettrico come a casa.

  • Pane e focaccia

     110,00 (04.03.2019)

    Il corso ha una durata di 2 incontri consecutivi, due serate consecutive

    Ogni pane ed ogni focaccia richiede una corretta lievitazione ed un diverso tipo di fermentazione naturale. Queste sono le basi per ottenere un prodotto perfetto: bello da vedere, fragrante al morso e amabile al gusto. Due incontri per una varietà di tecniche professionali adottabili in ambiente casalingo. Stupisci la tua famiglia diffondendo in casa l’aroma di un eccezionale pane.

  • Pizza a 4 mani (San Valentino)

     120,00 (14.02.2019)

    IL COSTO E’ RISERVATO ALLA COPPIA (2 innamorati al prezzo di 120€)

    Specificare nelle note, in fase di acquisto, i nomi e cognomi dei due partecipanti al corso!

    Curiosi di misurare la vostra intesa con acqua e farina?

    Mettiamo alla prova il vostro feeling culinario, e perché no, aggiungiamoci un pizzico di creatività!

    Come si svolge la serata?

    Il maestro pizzaiolo vi mostrerà come realizzare una pizza a regola d’arte! A voi coppie di partecipanti spetterà il compito di:

    • Creare un impasto e condire a vostro piacimento la pizza (rigorosamente in coppia)

    Il gioco è proprio nell’inventiva di un condimento che sia goloso e soprattutto azzeccato! Perchè?

    Perchè tra tutte le coppie di partecipanti, il maestro pizzaiolo decreterà quella vincitrice, la quale porterà a casa un fantastico regalo!

    E tenete bene a mente che l’ingrediente fondamentale e vincente sarà la vostra intesa!

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