Visualizzazione di tutti i 7 risultati

  • Dolci al cucchiaio – 1° livello*

     70,00 (30.03.2019)

    SABATO MATTINA 10.00-13.00

    Morbido, cremoso e gustoso, questo fa si che il dolce al cucchiaio doni al nostro palato una sensazione di perfezione, un dolce che ci riporta indietro nel tempo e ci permette di gustare in tutta semplicità anche il più complesso e antico dei dessert… stuzzica la tua creatività e cospargi il tutto con un tocco di dolcezza.

    • Mousse tiramisù
    • bavarese alla nocciola
    • mousse leggera al fondente

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

  • Dolci internazionali – 1°livello*

     75,00 (13.04.2019)

    SABATO MATTINA 10.00-13.00

    Quando si parla di Pasticceria internazionale, non si può non tener conto di quella Americana, una delle ricette che vengono subito alla memoria è senza dubbio la mitica American Pie, il dolce nazionale americano più amato insieme alla Cheesecake. Porta l’internazionalità a casa tua.

    Ricette:

    • Apple Pie
    • Brownie
    • Cheesecake con salsa di frutti di bosco

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

  • Hamburger gourmet*

     80,00 (16.03.2019)

    SABATO MATTINA 10.00-13.00

    Il corso è rivolto a chi desidera arricchire le proprie conoscenze sulla preparazione del classico panino che oggi diventa gourmet incontrando ingredienti di prima classe ed abbinamenti innovativi. L’hamburger può diventare protagonista di ricette gustose ed originali, proposto in varie combinazioni per soddisfare tutti i piaceri del palato!

    • Panini al sesamo
    • Patate colorate… fritte con buccia e senza
    • Rice burger di pollo marinato al berberè con avocado, anacardi e rucola
    • Burger di fassona alla carbonara di quaglia
    • Burger di melanzane affumicate con provola, maionese di pomodoro e zucchine alla scapece

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

  • Il pranzo della domenica

     70,00 (02.03.2019)

    SABATO MATTINA ore 10.00-13.00

    Per un pranzo della domenica da leccarsi i baffi. Stupisci i tuoi ospiti e fai in modo che tutti siano entusiasti della tua cucina.  Elabora un vero e proprio menù della tradizione per una tavolata in allegria:

    • Cannelloni ricotta e spinaci, sfoglia verde pomodoro arrosto e spinaci croccanti
    • Polpettone farcito con patate al cartoccio e salsa ai funghi porcini
    • Torta della nonna

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

  • Pizza Genitori e figli

     85,00 (16.03.2019)

    Vuoi regalare a te e al tuo bambino una giornata davvero speciale? Coquis ha deciso di inserire una novità: la pizza a 4 mani. Un corso che fa divertire grandi e piccini alle prese con acqua e farina, ma non solo, insieme sceglierete il condimento e la forma da dare alla vostra pizza! Un gioco ed uno scambio di ruoli, quello che avverrà nel corso amatoriale di pizza, consigli e decisioni che solo con il tuo bambino puoi scambiare!

    Prezzo riservato a due partecipanti

  • Secondi di carne – 1°livello*

     90,00 (16.03.2019)

    SABATO MATTINA 10.00-13.00

    Cucinare la carne è sempre un dilemma. Segui il nostro corso per scoprire nuovi secondi piatti a base di carne a cui ispirarsi e da riprodurre per un pranzo in famiglia o in un’occasione speciale. Scopri come esaltare il sapore della carne e come renderla sfiziosa agli occhi ma soprattutto al palato. Che sia a pranzo o a cena, un buon secondo è sempre indispensabile per un pasto completo.

    • carpaccio di manzo con aceto di mele, rucola e parmigiano
    • piccatina di vitella al limone
    • pollo con i peperoni

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

  • Secondi di pesce – 1° livello*

     95,00 (13.04.2019)

    SABATO MATTINA 10.00-13.00

    Gusto, leggerezza e tecnica. Il pesce è uno degli alimenti essenziali della dieta occidentale, sia dal punto di vista gastronomico che per l’importante valore nutritivo. Gustare al meglio questo dono della natura richiede una giusta preparazione. Partecipa al nostro corso in cui verranno realizzate tre ricette con cui poter stupire i vostri ospiti alla prossima cena.

    • tartare di maccarello con scalogno, pomodoro, olive e capperi
    • spigola al forno patate e carciofi
    • gamberi in crosta di kataifi con hummus di ceci e paprika

    L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

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