Il pesce: carpacci e tartare

 90,00 (26.03.2019)

Di carne o di pesce, i carpacci e le tartare sono piatti freschi, veloci e leggeri. Sono piatti che, oltre ad essere deliziosi, richiamano subito l’idea di raffinatezza. Impara con noi a creare, senza fornelli, piatti gourmet di gusto e fascino…con le giuste tecniche avrai la possibilità di preparare fantastici carpacci e tartare!!!

Prerogative? Pulizia del pesce, porzioni, marinatura e/o cottura

La rete del pescatore. Sfilettati e marinati, serviti con i loro accompagnamenti

RICETTE 

  • Alici marinate
  • Gambero tar tar
  • Carpaccio di spigola
  • Seppie… insalata crudo e cotto

Prossime Date Disponibili:

  • 26.03.2019
Informazioni aggiuntive
Durata

1 incontro

Ora Inizio

19:00

Ora Fine

22:00

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